[Cook]簡單美味的西式蛋捲Omelette

常常在飯店的早餐吃到，其實作法很簡單又快速很適合懶人，自己在家就可以作

 

材料：

雞蛋    2-3顆
培根或火腿（細片） 適量
牛奶                          些許
起司絲                      適量
胡椒粉、鹽               適量

可以依個人喜好放入其他材料如磨菇、蔬菜....等

 

作法如下

1.打2-3顆蛋後，加入牛奶及適量的胡椒粉、鹽拌勻(因為有放牛奶拌勻後會呈現偏白的黃色)
2.放入些許油於平底鍋，將蛋汁倒入，等蛋液遇熱凝固後就放入培根或火腿等其他材料(將材料擺放平均在半邊)

3.灑上起司絲，將另一半蛋皮將其材料包覆呈半月狀，在開到小火煎一下，一道簡單美味的Omelette
就完成了 ^_^